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| L'Ecomusée
de la Truffe |
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RECHERCHE
ET RECOLTE DE LA TRUFFE |
Pour tout connaître
sur la recherche et la récolte des Truffes, visitez
l’Ecomusée de Sorges.
• Qu’est ce que
la recherche “à la marque” ?
• Qu’est ce que
la recherche “à la mouche” ?
• Comment la trouver
avec
un chien ?
• Comment la trouver
un porc ?
• Quelles sont les autres
techniques de recherche ?
• Quels sont les outils
du caveur ? |
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LE COMMERCE
DE LA TRUFFE |
Pour tout connaître
sur le commerce des Truffes, visitez l’Ecomusée
de Sorges.
• Les statistiques.
• Les marchés
aux truffes fraîches.
• Les producteurs et
les conserveurs.
• Les organisations
professionnelles. |
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IMAGINAIRE
ET REPRESENTATIONS DE LA TRUFFE |
Pour tout connaître
sur l’imaginaire des Truffes, visitez l’Ecomusée
de Sorges.
• Littérature,
mythes, contes, légendes...
• La truffe dans la
carte postale, la bande dessinée, la philatélie… |
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Ecomusée de Sorges 2004 - Tous droits réservés
Sorges en Périgord, membre de la Communauté de Communes
"Les Villages truffiers des portes de Périgueux"
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